Muito simples para preparar uma entrada!

Corte em cubos 250g de tofu e tempere com 2 dentes de alho picados, umas folhas de hortelã e mangericão, um pouco de azeite, 1 colher de chá de raspas de gengibre fresco e 1 colher de chá de miso.
Deixe ficar no frigorífico de um dia para o outro e está pronto o petisco!