Um pão nutritivo, com antioxidantes como os frutos vermelhos e fibra do centeio.

Excelente combinação para os seus lanches.

Comece por amassar 800g de farinha de Trigo com 200g de farinha de centeio, 30g de fermento biológico, água morna q.b. e sal marinho q.b.

Vá juntando a água à medida que vai amassando até ficar uma massa consistente e unida (que se despegue do alguidar)

Deixe levedar por 30 minutos. De seguida junte 1/2 cháv. de arandos e 1/2 cháv. de mirtilos (em passas e não frescos!). Envolva muito bem molde a forma que quer dar ao seu pão e coloque num tabuleiro.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 50 minutos.